Розробка HACCP
для відповідності Закону України 771/97-ВР
Що таке НАССР і чому його потрібно впроваджувати
- НАССР — система аналізу небезпек і встановлення критичних контрольних точок.
- Впровадження НАССР (ХАССП) в Україні є обов’язковим з 20.09.2019 р. для операторів ринку харчових продуктів відповідно до Закону України 771/97-ВР «Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів».
Кому потрібен НАССР
НАССР повинні впроваджувати всі оператори ринку України, які проводять діяльність з метою або без мети отримання прибутку та в управлінні яких перебувають потужності, на яких здійснюється виробництво, реалізація та/або обіг харчових продуктів та/або інших об’єктів санітарних заходів (крім матеріалів, що контактують з харчовими продуктами).
Етапи впровадження Отримати консультацію
Що дає впровадження НАССР
- Виконання вимог Закону України 771/97-ВР
- Успішне проходження аудитів та інспекцій з боку Держпродспоживслужби
- Відсутність штрафних санкцій з боку Держпродспоживслужби
- Зменшення кількості перевірок з боку Держпродспоживслужби
УВАГА!
Ви можете залучити нас до співпраці на будь-якому етапі розробки чи впровадження Системи НАССР.Етапи впровадження
-
Етап Діагностичний аудит НАССР «на місці»
Аудит потрібен для збору інформації про технологічні процеси, обсяги наявної документації, що супроводжують діяльність потужності.
-
Етап Розробка та доповнення документації НАССР
Готуються нові та доповнюються наявні документи вимогами Системи НАССР: накази, посадові інструкції, процедури, інструкції, технологічні документи, програми-передумови. Визначається обсяг необхідних записів — протоколів. Проводиться Аналіз небезпечних чинників та визначення ККТ.
-
Етап Супровід Системи НАССР/ХАССП
Перегляд документації НАССР, внутрішні аудити (моніторинг, контроль за веденням записів НАССР), верифікація, розробка коригуючих заходів та контроль їх виконання, підготовка звіту для аналізу з боку керівництва.
Скільки часу може зайняти впровадження
- Важливим фактором, який впливає на термін розробки та впровадження НАССР, є взаємодія Клієнта з нами.
- Розробка НАССР займає до 2-х місяців, але термін залежить від кількості та складності технологічних процесів, а також обсягу наявної документації, що супроводжує діяльність.
Вартість робіт
Вартість робіт визначається індивідуально, так як залежить від наступних факторів:
- асортимент продукції;
- кількість технологічних процесів;
- обсяг документації, що супроводжує діяльність.
Щоб дізнатися вартість скористайтеся безкоштовною консультацією або телефонуйте.
Отримати консультацію
Отримати безкоштовну консультацію або вартість робіт
Політика конфіденційності. Створено у DobroLab.
