Разработка HACCP
для соответствия Закону Украины 771/97-ВР
Что такое НАССР и почему его нужно внедрять
- НАССР - система анализа опасностей и установления критических контрольных точек.
- Внедрение НАССР (ХАССП) в Украине является обязательным с 20.09.2019 г. Для операторов рынка пищевых продуктов в соответствии с Законом Украины 771/97-ВР «Об основных принципах и требованиях к безопасности и качеству пищевых продуктов».
Кому нужен НАССР
НАССР должны внедрять все операторы рынка Украины, осуществляющие деятельность с целью или без цели получения прибыли и в управлении которых находятся мощности, на которых осуществляется производство, реализация и / или обращение пищевых продуктов и / или других объектов санитарного контроля (кроме материалов, контактирующих с пищевыми продуктами).
Этапы внедрения Получить консультацию
Что дает внедрение НАССР
- Выполнение требований Закона Украины 771/97-ВР
- Успешное прохождение аудита и инспекций со стороны Держпродспоживслужбы
- Отсутствие штрафных санкций со стороны Держпродспоживслужбы
- Уменьшение количества проверок со стороны Держпродспоживслужбы
ВНИМАНИЕ!
Вы можете привлечь нас к сотрудничеству на любом этапе разработки или внедрения системы НАССР.Этапы внедрения
-
Этап Диагностический аудит НАССР «на месте»
Аудит нужен для сбора информации о технологических процессах, объеме имеющейся документации, сопровождающей деятельность предприятия.
-
Этап Разработка и дополнениe документации НАССР
Разрабатываются новые и дополняются имеющиеся документы требованиями Системы НАССР: приказы, должностные инструкции, процедуры, инструкции, технологические документы, программы-предпосылок. Определяется объем необходимых записей — протоколов. Проводится анализ опасных факторов и определения ККT.
-
Этап Сопровождение системы НАССР/ХАССП
Пересмотр документации НАССР, внутренние аудиты (мониторинг, контроль за ведением записей НАССР), верификация, разработка корректирующих мероприятий и контроль их выполнения, подготовка отчета для анализа со стороны руководства.
Сколько времени может занять внедрение
- Важным фактором, влияющим на срок разработки и внедрения НАССР, является взаимодействие Заказчика с нами.
- Разработка НАССР занимает до 2-х месяцев, но срок зависит от количества и сложности технологических процессов, а также объема имеющейся документации, сопровождающей деятельность.
Стоимость работ
Стоимость работ определяется индивидуально, так как зависит от следующих факторов:
- ассортимента продукции;
- количества технологических процессов;
- объема документации, который сопровождает деятельность.
Чтобы узнать стоимость воспользуйтесь бесплатной консультацией или звоните.
Получить консультацию
Получить бесплатную консультацию или стоимость работ
Политика конфиденциальности. Создано в DobroLab.
